ESR, c’est « Un système indépendant de garantie du commerce équitable » … »Ecocert a élaboré un cahier des charges qui décline en critères objectifs les principes du commerce équitable. Le référentiel ESR (échanges Equitables, Solidaires, Responsables) est à la disposition des opérateurs souhaitant valoriser leur engagement dans ce domaine. Cette démarche répond à plusieurs objectifs :   poser les